三一厨艺争霸赛：把美食做得像花一样光辉 www.6300.net 2014-07-29中国工程机械信息网

“标致。”当粟旭将本身的作品端上评委桌上时，旁边围不雅的不雅众都最先赞叹。只见一碟“孔雀开屏鱼”在碗碟上“盛开”着。评委们试吃后，给出了如许的评价：“肉质鲜美、造型美不雅，假如再略微加点盐就更好了。”

作为鱼米之乡，三湘年夜地上的人们爱好吃鱼，也会将鱼做成各类甘旨。辣酱鱼、酒槽鱼甘旨各分歧，蒸、煮、炸、煎各有风味。说到“孔雀开屏鱼”的做法，粟旭暗示，从造型角度和肉质鲜美水平上来看，武昌鱼当属最好。

“才饮长江水，又食武昌鱼。”毛泽东的这句诗，使得武昌鱼著名遐迩。武昌鱼，俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲全国。是处水势盘旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一�����hth.txt罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。”属宝贵淡水鱼菜。

拔取优良的武昌鱼后，需将鱼切开。切鱼的时辰距离不要太年夜，所切鱼片的厚度在0.5至1厘米之间为好。太厚的话“屏”的数目少，开出来也不标致，会显得蠢笨。

别的，切鱼的时辰，要先把头去失落后从头手下手来清算内脏，这对女孩子来讲是一件比力难处置的活儿，家里有需要备一把快美金。

将鱼处置终了，放好佐料后，就是蒸了。假如食材是武昌鱼的话，一般需要蒸6分钟，焖2至3分钟。鱼都不要久蒸。

爱好美食的粟旭，不但糊口中酷爱美食，喜好做饭，并且得益在美食的帮忙，同样成就了她与男伴侣的了解。在一个伴侣的饭局上，活跃的粟旭对桌上的美食侃侃而言，这让饭桌上的伴侣都另眼相看。她此刻的男伴侣，就是那桌酒宴上的一员。两小我的恋爱种子也是在那时埋下的。

彼此接触后，出在对美食和彼此存眷话题的一致性，两小我走到了一路。在三一工作的男伴侣，鼓动勉励粟旭报名加入了团体的厨艺争霸赛。对此次角逐，粟旭认为，这类在工作中文娱的勾当很是好。对将来，她但愿本身的糊口像美食一样甘旨，本身的恋爱像花一样光辉。